Connaître les bases de l’HACCP et des Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH)
INTER-ENTREPRISE
Durée : 4h
Modalités/Lieu : Visio-conférence
Tarif : 375 € HT
INTRA-ENTREPRISE
Durée : 4h
Modalités/Lieu : Visio-conférence ou au sein de vos locaux (à partir de 4 personnes)
Tarif : sur devis
Formateur : Patrick GARRES
Cette formation vous permettra de connaître les grands principes de la méthode HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène nécessaires à la maîtrise de la sécurité des aliments pour animaux. Cette formation est principalement dédiée aux personnes des unités de production en nutrition animale, illustrée d’exemples concrets elle permettra à tous d’avoir des bases solides.
Objectifs
- Connaître le contexte règlementaire et normatif : origine de l’HACCP
- Appréhender une démarche d’analyse de risque
- Connaître les principes et étapes de l’HACCP
Public visé
- Opérateurs du secteur agroalimentaire et de l’alimentation animale
- Toute personne intervenant dans la qualité des produits